Denominazione di Origine Controllata
"Я всегда себя спрашивал, как бы я делал Дольчетто так, чтобы оно изменялось со временем свежестью и яркостью. Труд всей жизни привел нас к Косте Фоссати, квинтэссенция наших самых ценных виноградников." (Альдо Вайра)