Barolo Chinato

„Die Herstellung des Chinato ist ein magischer Moment: man kann die Atmosphäre eines Drogisten des achtzehnten Jahrhunderts nachempfinden. Destilliergeräte, Weinaromen, Kräuter, Gewürze die miteinander verschmelzen, vermischt werden und neue Sensationen kreieren.“ (Aldo Vaira)

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